Amit tudnod kell a kávéfogyasztásról
Diéta Pláza szerkesztőség
-
2021. 11. 22. 23:12:37
Egészséges felnőttnek napi 400 mg koffein, nagyjából négy-öt eszpresszó vagy három-négy bögre filteres kávé fér bele egy napba, egyszerre legfeljebb 200 mg. Várandósan legfeljebb 200 mg a javasolt mennyiség. A koffeintartalom a kávé fajtájától és az elkészítés módjától is függ.
Mi van a kávéban?
A legismertebb összetevője a koffein, ettől érzed magad éberebbnek. Ezen kívül klorogénsavakat és olajos anyagokat (kafesztolt és kaveolt) is tartalmaz. Az, hogy egy csészében mennyi van ezekből, a kávészem fajtájától, a pörköléstől és az elkészítés módjától függ.
A kávé megítélése az évtizedek során sokat változott. Volt, amikor luxuscikknek, és volt, amikor kerülendőnek tartották. Ma úgy tartják, hogy egészséges felnőttnek mértékkel belefér a napjába.
Mennyi koffein van egy csészében?
Nagyjából: egy eszpresszóban 60–80 mg, egy bögre (2 dl) filteres kávéban 80–120 mg, egy bögre instant kávéban 60–80 mg, egy bögre fekete teában 30–50 mg. Ezek tájékoztató értékek, a valós mennyiség a kávétól és az adagtól függ.
Melyik elkészítési mód mit jelent?
Ha rövid, erős kávét szeretsz eszpresszó
Kis térfogat, csészénként közepes koffeintartalom. A kafesztol és a kaveol mennyisége is közepes.
Ha egy nagy bögrével innál filteres kávé
Egy bögrében több koffein lehet, mint egy eszpresszóban, mert nagyobb az adag. A papírszűrő a kávé olajos anyagainak nagy részét visszatartja.
Ha teljes ízű, szűretlen kávét szeretsz török és French press
A szűretlen és a dugattyús (French press) kávéban marad a legtöbb olajos anyag. Ha rendszeresen iszol ilyet, figyelj a mennyiségre.
Ha gyorsan kell instant kávé
Csészénként általában kevesebb koffein és kevesebb olajos anyag van benne, mint a főzött kávéban.
Mennyi kávé fér bele egy napba?
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint egészséges felnőttnek napi 400 mg koffein még biztonságos, egyszerre legfeljebb 200 mg. Várandósság és szoptatás alatt napi 200 mg a felső határ. Ebbe minden forrás beleszámít: a tea, a kóla, az energiaital és a csokoládé is.
Kinek érdemes óvatosnak lennie?
Ha várandós vagy, szoptatsz, rosszul alszol, vagy azt veszed észre, hogy a kávétól szapora a szívverésed vagy remeg a kezed, csökkentsd a mennyiséget. Ha rendszeresen szedsz gyógyszert, olvasd el a betegtájékoztatót, mert a koffein egyes gyógyszerek hatását befolyásolhatja. A vastartalmú készítményeket ne kávéval vedd be. Erről a Mit mivel? cikkünkben írtunk.
Este érdemes hamarabb abbahagyni: a délután négy után megivott kávé sokaknál rontja az alvást.
A cikk általános tájékoztatás, nem helyettesíti az orvosi tanácsot.
Gyakori kérdések
Hány kávét ihatok egy nap?
Egészséges felnőttnek napi 400 mg koffein fér bele, ez nagyjából négy-öt eszpresszó vagy három-négy bögre filteres kávé. Egyszerre legfeljebb 200 mg ajánlott.
Melyikben van több koffein, az eszpresszóban vagy a filteres kávéban?
Egy bögre filteres kávéban általában több, mert nagyobb az adag. Egy eszpresszóban 60–80 mg, egy bögre filteres kávéban 80–120 mg koffein van.
Ihatok kávét várandósan?
Mértékkel. Az EFSA szerint várandósság és szoptatás alatt napi 200 mg koffein a felső határ, ebbe a tea és a kóla is beleszámít. Kérdezd meg a nőgyógyászodat is.
Mikor igyam az utolsó kávét?
Sokaknál a délután négy után megivott kávé rontja az alvást, ezért érdemes addig befejezni.
Kapcsolódó tartalmak
